11 Fév

Comment faire une compote avec un blender chauffant ?

La compote de fruits est un délice. Faute de temps à consacrer à la préparation, vous n’arrivez plus à savourer cette préparation. Désormais, avec un blender chauffant, domptez le temps, faites-en votre allié pour réaliser des compotes en un tournemain. Sur une durée très courte et sans grande surveillance, obtenez votre compote de fruit à l’aide d’un blender chauffant.

Compote au blender chauffant, facile à faire

L’usage d’un blender chauffant a plusieurs avantages pour la préparation d’une compote. La rapidité est l’un des avantages majeurs. En effet, le blender chauffant est un appareil électrique qui permet la préparation des compotes de toutes sortes. Il comporte en effet des programmes de compotes, de recettes diverses. Quel que soit la recette de compote (simple ou originale), la durée maximale pour avoir une compote de fruit par l’usage d’un blender chauffant est de 30 minutes.

La praticabilité est aussi l’une des qualités reconnues au blender chauffant. Des programmes intéressants sont intégrés à l’appareil. Tout ce que vous avez à faire est de programmer votre appareil après lavage et découpe de vos fruits en petits morceaux. Pas besoin de faire pied de grue devant le blender chauffant. Lorsque votre compote sera prête pour la dégustation, l’appareil vous le signalera automatiquement.

Notez pour finir que la rapidité et la praticabilité dépendent aussi du modèle de blender chauffant. Pour avoir le meilleur possible, faites votre choix dans les modèles présentés ici. En outre, il vous faut connaître le processus de réalisation d’une recette de compote.

Préparation d’une compote avec un blender

La préparation d’une compote de fruits à l’aide d’un blender chauffant se déroule suivant quelques étapes. Voici celles à suivre pour la préparation d’une compote de pomme. Les ingrédients entrant dans une recette assez classique de compote de pomme pour trois personnes sont les suivants :

  • 3 pommes
  • 3,5 cl d’eau pure
  • 10 g de sucre
  • demi-cuillerée à café de cannelle en poudre pour le parfum.

Après avoir lavé et branché votre blender chauffant :

  • lavez, pelez et coupez les pommes en petits dés sur une planche propre
  • faites dissoudre le sucre dans de l’eau
  • mettez dans le blender chauffant les pommes coupées et versez-y l’eau sucrée
  • ajoutez la cannelle sur le mélange dans le blender chauffant

Après ces étapes, vous n’avez qu’à effectuer la programmation de la compote. Une vingtaine de minutes après la programmation, votre compote serait déjà prête pour être consommée. Laissez refroidir, puis passez à la dégustation.

Bon appétit !

16 Nov

Comment faire de la pizza Miele maison ?

Voulez-vous conquérir le cœur d’une personne ou de vos futurs convives ? L’une des astuces infaillibles est de concocter un bon plat.  Et si vous faisiez  une pizza ? C’est rapide et on l’aime tous ! Après avoir lu cet article, vous saurez faire chez vous de la pizza Miele, un plat très intéressant et vraiment délicieux.

La recette de pizza Miele

La pizza Miele ou au miel est facile à réaliser. Aussi, vous n’aurez pas besoin d’ingrédients difficiles à trouver et coûteux. Pour la préparation, il vous faudra :

  • de la pâte à pizza
  • de la bûche de chèvre
  • de la sauce tomate pour pizza
  • du miel
  • du gruyère élimé.

Le goût du miel et de la bûche de chèvre se marient bien.

Passons à la préparation ! Cela ne vous prendra que 15 minutes.

  • Mettez la pâte sur une plaque et étalez-la.
  • Ensuite, recouvrez la pâte de votre sauce tomate. Faites-le bien de sorte à ne laisser aucune partie de la pâte sans sauce.
  • Puis, mettez-y la bûche de chèvre préalablement affinée et ajoutez le gruyère élimé.
  • Enfin, mettez un peu de râpés pour pouvoir relever le goût du miel mélangé à celle de la chèvre.

Votre pâte est prête pour aller au four.

  • Enfournez la pâte dans un four préchauffé à 220 °C. Laissez cuire pendant 20 minutes
  •  Une fois cuite, nappez votre pizza de miel.

C’est fini ! Vous pouvez maintenant déguster votre pizza Miele maison.

Pour être sûr de réussir votre pizza, rendez-vous au préalable dans  une pizzeria Calvi . Vous y trouverez de délicieuses pizzas (pizza Pinocchio, pizza Reine, pizza Mozzarella…) faites au feu de bois. Vous  pourrez en manger sur place ou en emporter. Ainsi, en comparant les goûts de la pizza achetée et de celle que vous avez concoctée, vous saurez si vous y êtes parvenu.

La pizza au miel autrement

En lieu et place de la sauce de tomate, vous pouvez préférer de la crème fraîche en fond de pâte. C’est tout aussi intéressant. En plus du gruyère élimé, vous pouvez ajouter quelques olives noires. Notez que certaines personnes mettent dans leur sauce tomate, un peu d’herbes de Provence et de l’origan pour plus de goût. Par ailleurs, pour obtenir un goût caramélisé, nappez la pâte de miel avant de l’enfourner. Si vous ne supportez pas le goût trop fort du fromage de chèvre, ajoutez à votre recette quelques tranches de mozzarella.

La pizza Miele est parfaite pour un repas du soir. Vous n’aurez qu’à l’accompagner de salade verte. C’est idéal pour une soirée télévision avec votre partenaire. Vous pouvez aussi proposer cette pizza à vos invités. En résumé, vous pouvez réaliser la pizza au miel en moins d’une heure. Elle est facile à concocter et vous pouvez ajuster la recette à votre goût afin de la réussir comme dans les meilleures pizzerias à Calvi.

10 Nov

Sarlat-la-Canéda : comment se présente la gastronomie du terroir ?

Sarlat-la-Canéda est une ville qui se distingue par ses nombreux sites touristiques et ses bases de loisirs. Mais pas seulement ! C’est aussi une destination des saveurs, un lieu réputé pour la qualité de sa gastronomie. Il existe dans la ville une diversité de restaurants qui présentent l’art culinaire du terroir comme le Bistro de l’Octroi à Sarlat. Découvrez dans cet article comment se présente la cuisine de Sarlat-la-Canéda.

À propos de la gastronomie de Sarlat-la-Canéda

Sarlat-la-Canéda est une ville connue pour ses nombreux atouts comme la qualité de sa gastronomie. Plusieurs produits sont disponibles dans la localité. Vous trouverez les spécialités de la ville dans ses restaurants. Vous pouvez par exemple vous rendre au restaurant  le Bistro de l’Octroi à Sarlat qui propose des plats délicieux. En clair, si vous êtes à la recherche d’une ville gastronomique, n’hésitez pas à opter pour la ville de Sarlat.

Trouver les produits de la ville dans un restaurant

Vous pourrez découvrir sans gêne les spécialités de Sarlat dans ses meilleurs restaurants. Vous trouverez dans la ville le type de restaurant que vous recherchez. Entre un restaurant à la campagne, un restaurant romantique ou encore un restaurant en ville, vous avez le choix. Vous trouverez aussi à Sarlat-la-Canéda des pizzerias, des crêperies et des brasseries. Les restaurants traditionnels de la ville proposent diverses spécialités comme le foie gras.

Ces restaurants sont tenus par des chefs étoilés avec plusieurs années d’expérience à leur actif. Vous pourrez même demander des renseignements touristiques et autres auprès de leur personnel.  Par ailleurs, il est possible de découvrir la gastronomie de la ville dans ses fermes auberges. Les fermes auberges vous garantissent des moments de tranquillité. De plus, vous n’avez pas à trop dépenser pour déguster les bons plats de Sarlat. Dans un fast-food, vous pourrez aussi découvrir les produits du terroir.

Découvrir les marchés de la ville

Les marchés de Sarlat dévoilent un pan de la gastronomie de la ville. Sur les lieux, partez alors à la visite des producteurs locaux. Vous aurez la possibilité de vous offrir les produits frais dans les marchés de Sarlat-la-Canéda. Vous y trouverez des cèpes, des noix, du miel, du vin et bien plus encore. Parmi les marchés qui s’animent à Sarlat, on peut citer le marché traditionnel de Sarlat, le marché bio de Sarlat. Il y a également le marché couvert de Sarlat entre autres. C’est sur l’un de ces marchés que des restaurants comme le Bistro de l’Octroi à Sarlat s’approvisionnent pour concocter leurs plats.

09 Fév

3 recettes à base de fruits avec un robot pâtissier

Le robot pâtissier fait partie de plus en plus de notre quotidien culinaire. Il nous est tellement utile qu’il paraît impossible de s’en passer. On l’utilise pour, entre autres, éplucher, mixer, cuisiner, peser et d’autres encore. Disposez-vous d’un robot pâtissier ? Souhaiteriez-vous avoir des recettes à en faire avec ? Lisez cet article. Nous vous y proposons trois recettes à base de fruits qui vont forcément vous intéresser

Lire la suite

24 Juil

Brunch : 8 recettes salées à essayer

Des recettes pour le Brunch !

Partager un Brunch avec des amis, c’est bien agréable. Mais quelles recettes faire ? blogdugastronome.fr vous propose huit recettes qui retiendront votre attention. Ces recettes ont été choisies pour leur rapidité et leur simplicité.

À vos marques, prêts, cuisinez !

La première recette est l’œuf à la coque et mouillettes d’asperges. En 45 minutes votre repas sera prêt et il ne restera que la dégustation. Les ingrédients sont : le Sel et poivre, les œufs, le beurre et les asperges.

D’une durée de préparation de 10 minutes, l’avocat toast est la deuxième recette que nous vous proposons. Pour la réussir il faudra des noix de cajou, du citron, du pain, du sel de sésame, de l’avocat, un radis rose et de la pâte de wasabi.

La recette qui suit est : les Tartelettes à l’aligot de Saint-Flour. Les ingrédients sont : de l’ail, de la pomme de terre bintje, de la pâte brisée, de la tomme de Laguiole, du lait, de tranches de jambon d’Auvergne, du sel et du poivre. Cette recette facile, peut être réalisée en 1h (temps de préparation et de cuisson). Accompagnée d’une bonne salade de jeunes pousses vous nous en direz des nouvelles.

En parlant de salade, la quatrième recette en est une : la Salade de roquette à la poire et scones au roquefort. Vous aurez besoin de roquette, de poire mûre, de vinaigre balsamique, de noisettes mondées, d’huile de noisette, d’huile de pépin de raison, de sel et de poivre pour la réaliser. Si vous disposez de 45 minutes (30 mn de préparation et 15 de cuisson) vous pouvez vous lancer.

Vous aimez les pancakes ? La recette suivante est donc pour vous : les Pancakes au maïs et aux courgettes. Vous aurez besoin de maïs, de courgette, de lait, de farine, d’œuf, de botte de basilic, d’huile, de sel et poivre. Il faudra juste 20 minutes de préparation pour finir cette recette.

Un autre plat de pancakes pour vous : les Pancakes à la farine de châtaigne, fromage et jambon cru. Après un temps de préparation de 20 minutes, il faudra 1h de réfrigération avant de servir. Pour faire ce plat il vous faut : des tranches de Salakis, du lait, de la farine de blé, de la farine de châtaigne, du sucre roux, de la levure chimique, de la fleur de sel, d’herbes fraîches hachées, de bicarbonate de soude et de jambon cru.

Si vous aimez la viande blanche ce brunch vous intéressera. Il s’agit du Poulet gaufrette. Avec de la soupe d’huile végétale, du sel, de la farine, un filet de poulet, du miel, du sirop d’érable et 20 minutes de préparation et de cuisson le repas est prêt.

La dernière recette de brunch qu’on vous propose est à base de poisson : le Filet de saumon Bénédicte. Des filets de saumon d’Écosse, des blinis, des tranches de bacon, du vin blanc, de l’huile, du vinaigre, du vin blanc, des jaunes d’œufs, du beurre, du sel et du poivre blanc sont entre autres les ingrédients. Ce plat a besoin de 20 minutes de préparation et 15 de cuisson.

Maintenant il ne vous reste plus qu’à mettre la marmite au feu.