22 Avr

Où organiser un apéro dinateur : Nos astuces

Dans la culture occidentale et notamment française, les apéritifs sont des boissons incontournables lors des événements festifs organisés à l’issue d’une fête familiale, d’un mariage, d’une retrouvaille entre amis… une boisson apéritive alcoolisée ou non possède, semble-t-il, des qualités qui permettent d’éveiller l’appétit. Alors découvrez toutes les astuces pour organiser un apéro dînatoire parfait.

Avec quel type de boisson un apéro dînatoire est-il fait ?

Premièrement, il est important de savoir qu’un apéro dînatoire est une boisson alcoolisée réalisée avec du vin ou du whisky. Mais tous les convives ne prennent pas tous d’alcool alors vous pouvez aussi préparer une boisson à base de plantes ou d’arbres qui possèdent des vertus apéritives. L’anis ou plante de l’églantier, la fève de Saint Ignace, la Noix Vomique, les feuilles de fenugrec, tisane de fleurs séchées, la gentiane jaune, la quinquina rouge (Cinchona pubescens) sont des exemples de plantes que vous pouvez utiliser pour réaliser un apéro. Concernant l’apéro alcoolisé, le goût acide et amer est parfait pour accueillir les invités avant le dîner. La fabrication et la préparation  d’un apéro requièrent l’usage d’une planche à tapas. En effet, un apéro dînatoire est plus efficace quand le whisky ou le vin est combiné avec des fruits de saison ou les plantes apéritives.

Comment choisir le vin ou le whisky pour un apéro dînatoire réussi ?

Outre le fait que le vin ou le whisky doit avoir une saveur acide et amère, ce n’est pas n’importe quelle boisson alcoolisée qu’il faut utiliser. Il existe des boissons qui sont destinées à être présentées lors de l’apéro. En voici quelques bonnes idées :

  • Vins apéritifs : vin d’armoise, vin de cassis, vin de groseillier sauvage
  • Whiskies : le black bottle, l’elijah craig, le Bruichladdich Islay Barley, le Blended malt, l’old pulteney, le Caol ila, le mars Cosmo, le kavalan single malt… Les wishkies sont connus également par leurs vertus antioxydantes permettant d’éliminer les mauvais cholestérol.
  • Les apéritifs mousseux sans alcool ou contient un taux d’alcool faible : une champagne, le sauterne, le rosé d’Anjou, le vin rosé côtes de Provence, le languedoc, le pinot gris, le muscat d’Alsace, le monbazillac, le jurançon, le chardonnay de Bourgogne…

Le cocktail fait partie des boissons apéritives très appréciées comme la caïpirinha ou le mojito. Vous pouvez en fabriquer chez vous avec différentes recettes selon les fruits et les plantes disponibles.

Où organiser un apéro dînatoire ?

L’organisation d’un apéro dînatoire nécessite une bonne préparation. Il accompagne toujours les dîners particuliers en famille ou entre amis (anniversaires, retrouvaille, mariage, fiançailles, jubilé, sortie de promotion…) les grands évènements comme les fêtes religieuses (nativité, pâques…) , nationales (jour de l’an, commémoration indépendance…). Vous pouvez préparer votre apéro dînatoire chez vous dans un lieu qui vous met à l’aise, aéré et espacé, dans lequel vous pouvez le préparer et le stocker avant le jour de l’événement. Vous devez également penser à l’approvisionnement en fonction du nombre d’invités et du type de boissons que vous allez choisir. L’évènement peut être organisé chez vous ou dans un endroit approprié qui permet d’accueillir vos invités en toute sérénité.

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